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Receta de Arroz pilaf

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Azerbaiyán / Platos fuertes / Arroz / Arroz

Ingredientes para preparar Arroz pilaf

  • 75 g de almendras blanqueadas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 150g blanco de grano largo de arroz
  • 500 ml caldo de pollo
  • 1/2 cucharadita de semillas de sésamo
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de sal

Preparacion de Arroz pilaf

Difundir las almendras en una sola capa sobre una bandeja de hornear y tostar en un horno medio durante unos 5 minutos, girando hasta ligeramente doradas. Retire del horno y reservar.

Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Añadir el arroz y revuelva para cubrir todos los granos de la mantequilla y luego continuar la cocción muy suavemente hasta que los granos comiencen a dorarse ligeramente. Agregar las semillas de sésamo y el jengibre a continuación, agregue el agua antes de sazonar con sal y pimienta negro. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, luego cubra con una tapa bien ajustada y llevar a un horno previamente calentado a 180 C y hornee entre 20 y 25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y todo el líquido ha sido absorbido .

Disponer en una fuente y adornar con las almendras tostadas y servir.

Sube tu propia foto de Arroz pilaf



Comentarios de Arroz pilaf, receta por Andrea Rio

  1. GONZO 2011-06-29 20:57:17 - Responder

    Me gusto mucho gracias

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