- 1 libra de arroz 1/2 kg ½ taza de crema
- 10 chiles pimientos verdes grandes
- 4 onzas de queso mantequilla 100 gramos
- 1 lata de petit pois guisantes
- ½ cebolla
- 2 onzas de margarina 50 gramos
- 1 ajo
Ingredientes para preparar Arroz verde
Preparacion de Arroz verde
Derretir la margarina, a fuego medio, y freír la cebolla y el ajo, agregar el arroz y freírlo por dos minutos. Licuar los chiles, sin semilla, en tres tasas de agua y agregar al arroz, añadir sal al gusto.
Cuando rompa a hervor bajar el fuego, agregar los garbanzos. Cocinar durante 30 minutos. Dejar reposar 10 minutos.
En una fuente engrasada, poner una capa de arroz, una capa de tiritas de queso; rocíe un poco de crema y queso rallado, y luego otra capa de arroz. Terminar con una capa de arroz, crema y queso rallado, en las capas puede agregar los guisantes. Hornear 20 minutos a 350 F 180C.
Cuando rompa a hervor bajar el fuego, agregar los garbanzos. Cocinar durante 30 minutos. Dejar reposar 10 minutos.
En una fuente engrasada, poner una capa de arroz, una capa de tiritas de queso; rocíe un poco de crema y queso rallado, y luego otra capa de arroz. Terminar con una capa de arroz, crema y queso rallado, en las capas puede agregar los guisantes. Hornear 20 minutos a 350 F 180C.
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