Receta Arvejas a la inglesa.
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Ingredientes para preparar Arvejas a la inglesa.
- 500g de Arvejas grandes
- 60g de Mantequilla
- 1 Cucharadita de azúcar en polvo
- Sal
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Preparación
Cocinar las arvejas durante 25 minutos en abundante agua salada. Escurrirlas y ponerlas en una sartén; secarlas haciéndolas saltear unos instantes a fuego muy vivo.
Añadir la mantequilla cortada en trozos, la sal y el azúcar.
Retirar la sartén del fuego, taparla y agitarla enérgicamente para que se funda la mantequilla y las arvejas queden ligadas y cremosas.
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