Arvejas salteadas con puerro y tomillo

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 puerro pequeño cortado en cubos
• 1 diente de ajo finamente picado
• 1 libra de arvejas verdes frescas
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharaditas de hojas de tomillo fresco
• 1/2 taza de crema de leche
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 2 cucharaditas de vinagre blanco
• Sal y pìmienta

Caliente una sartén a fuego medio, una vez caliente agregue el aceite y saltee el puerro, adicione el ajo y cocine por 30 segundos, incorpore las arvejas , la crema de leche y el azúcar, cocine por 5 minutos. Agregue el tomillo y la mantequilla, deje fundir y retire. Agregue el vinagre mezcle y sirva inmediatamente.