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Receta de Bagre frito

Colombia / Platos fuertes / Cerdo / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Bagre frito

  • 4 libras de bagre cortado en rodajas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de harina de trigo
  • 1 cucharada de perejil picado fino

Preparacion de Bagre frito

Se adoban las rodajas con jugo de limón, sal y pimienta,. Se dejan reposar 1 hora. Se baten los huevos, la harina, el perejil condimentados con un poco de sal y pimienta.

Se rebozan las rodajas en el batido y se fríen en aceite hasta que se doren por ambos lados.

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