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Receta Bazo de cordero
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Bazo de cordero

Creado el 19 de Marzo de 2010, por Magi

Tiempo de Preparación 60 minutos60Calificación 3/5Economía 3/5Tiempo de Cocción 0 minutos0Complejidad /5Porciones 44Visitas 303303
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Ingredientes para preparar Bazo de cordero

  • Bazo de cordero
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cebolla
  • Zumo de 1 limon
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Preparación

Lavar con harina. Añadir especias y dejar 1/2 hora. Cubrir con agua; añadir rodajas de cebolla y cocer. Quitar del fuego;echar sal y limón; asar o freír en aceite caliente.
Servir con limón y perejil.

Comentarios de Bazo de cordero


Usuario

2011-03-24 14:05:09, FRANCISCO dijo...

No se si lo saben ustedes, pero el bazo de los ovinos y caprinos de cualquier edad, son MER, esto es, material especifico de riesgo, por lo tanto no es prudente consumirlos, ya que pudieran contener la enfermedad mortal de la encefalopatia espongiforme bovina (mal de las vacas locas).-

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