Receta Berenjenas dulces
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Ingredientes para preparar Berenjenas dulces
- 1/2 de berenjenas
- Aceite.
- Chalotas
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 taza de agua
- Salsa de soja
- Pimienta y sal
- Nuez moscada
- Vinagre
- Azúcar
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Preparación
Corte la berenjena sin pelar en rebanadas, y después corte las rebanadas por la mitad. Fría ligeramente en aceite por 2 minutos,reservar.
Rehogar el ajo y la chalotas hasta dorar un poco. Agregue el agua, la salsa de soja, la pimienta, nuez moscada, el vinagre, la sal y el azúcar. Deje todos estos ingredientes cocinar por aproximadamente 3 minutos.
Incorpore las rebanadas de berenjena en la salsa y deje al fuego durante 23 minutos más.
Se puede servir caliente o templado.
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