- Ingredientes para 6-8 personas:
- 250 g de harina
- 250 g de azúcar glas
- 125 g de mantequilla
- 5 huevos
- 1 cuch. de
- café soluble
- 1 sobre de levadura
- 2 cuch. de azúcar de colores
- unos granos de café
- 1 hoja de menta. Salsa:
- 4 naranjas
- 200 g de azúcar
- 1 cuch. de harina de maíz
- 150 g de harina
- 125 g de mantequilla
- 75 g de nueces
- 75 g de dátiles
- 125 g de
- azúcar
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 sobre de café soluble
Receta de Bizcocho de café con salsa de naranja
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Ingredientes para preparar Bizcocho de café con salsa de naranja
Preparacion de Bizcocho de café con salsa de naranja
refinada Bate la mantequilla (que deberá estar blandita) con el azúcar glas. Añade los 5 huevos uno a uno y mezclando. Después, agrega el café soluble y la harina previamente mezclada con la levadura. Ponlo en un molde untado con mantequilla y enharinado. Mételo en el horno a l80º durante 30 minutos, y pasado este tiempo desmóldalo.
Para hacer la salsa de naranja, pon a calentar el zumo de las naranjas con el azúcar y la harina de maíz, y llévalo hasta la ebullición.
Por último, decora el bizcocho con unos granos de café tostado, la hoja de menta y el azúcar de colores.
Lo primero es que trabajes la mantequilla derretida con el azúcar hasta punto de pomada. Entonces añade el café, los huevos y la levadura con la harina. Mezcla todo bien batiéndolo con garbo.
Incorpora las nueces y los dátiles en trozos.
En un molde forrado deposita toda la mezcla y mételo en horno caliente a 200º. A esta temperatura, manténlo 10 minutos. Después, baja la temperatura a 150º y lo mantienes por espacio de media hora más.
Una vez cocido el bizcocho, retíralo del horno y desmolda sobre una fuente. Deja que se enfríe y sírvelo adornándolo con nata montada por encima.
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