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Receta de Bizcochos de naranja

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Gran Bretaña / Postres / Bacalao / Torta

Ingredientes para preparar Bizcochos de naranja

  • 400 grs. de Harina
  • 6 Huevos
  • 2 Clara de huevo
  • 400 grs. de Azúcar
  • 1 Naranja

Preparacion de Bizcochos de naranja

Rallar la cáscara de la naranja y apartar. Partir en trozos la pulpa y pasar por la licuadora hasta formar un puré.
Batir 300 gramos del azúcar con los huevos. Agregar el puré de naranja, la harina y el polvo de hornear, batiendo todo bien y vertiendo en un molde rectangular, previamente enmantecado. Llevar al horno, precalentado a 180 C y hornear.
Preparar un merengue batiendo las claras a punto de nieve, junto con 100 gramos de azúcar. Incorporar la ralladura de naranja reservada.
Desmoldar el bizcocho, cortar en porciones y cubrir la superficie de cada una con el merengue preparado. Llevar al horno nuevamente, con el gratinador encendido, para que el merengue se dore ligeramente.
Servir.

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