Bolas de harina fritas

• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de levadura
• 500 ml de agua caliente
• 800 g harina
• Sal
• 1 huevo, batido
• 500 ml de aceite vegetal

Mezcle el azúcar, la levadura y el agua.
Cernir juntos la harina y la sal y añadir el huevo, agregue la mezcla de levadura y dejar aumentar en un lugar cálido durante 45 minutos.

Calentar el aceite en un wok y colocar la masa por cucharadas. Freír hasta que estén doradas. Retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente.