Receta Buey guisado a la grema
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Ingredientes para preparar Buey guisado a la grema
- 750 g de espaldilla de carne de buey salteada
- 30 g de harina
- 1 cebolla grande cortada en rodajas finas
- 1 cucharada de aceite
- 3/4 l. caldo carne
- 2 clavos
- 1,5 dl. nata agria
- 1 cucharadita perejil
- Sal y pimienta
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Preparación
Echar en una sartén, la carne troceada. Cocinar a fuego fuerte hasta dorar.
A continuación poner la carne en una olla junto con la cebolla y esperar que la cebolla se dore. Agregue harina, añadir el caldo y salpimentar. Cocer durante una hora y media.
Agregar la nata y dejar unos minutos.
Servir espolvoreado con perejil.
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