Receta Burekas
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Ingredientes para preparar Burekas
- ¾ de Kg de harina
- 1 vaso de aceite
- ¾ de vaso de agua
- 1 cucharada de sal
- ½ Kg de queso blanco
- ½ Kg de papas hervidas y pisadas
- 2 huevos
- 3 cucharadas de queso rallado
- sal y pimienta, a gusto
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Preparación
Trabaje la harina con el aceite y la sal. Vaya agregando el agua y mezcle hasta obtener una masa tierna. Estírela no muy gruesa y corte en discos.
Mezclar los ingredientes del relleno y rellenar los discos. Cerrar bien los discos, pintar con yema de huevo y llevar al horno a temperatura moderada hasta que se doren.
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