- 4 tazas de caldo de carne
- 600 gramos de callos
- 25 gramos de cebolla
- 200 gramos de guisantes
- 1 cucharada de harina
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
Ingredientes para preparar Buseca
Preparacion de Buseca
En una cazuela se pone la cebolla y se le añaden los callos troceados. Incorporar la harina y el caldo.
Cocer unos 20 minutos y añadir el tomate y los guisantes. Salpimentar.
Se guisa durante 40 minutos.
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