Receta de Calabacín con salsa y garbanzos

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Argelia / Salsa / Calabacín

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Ingredientes para preparar Calabacín con salsa y garbanzos

1 kg de calabacines
1/2 kg de carne
2 vasos de tomate triturado / o salsa de tomate
1 vaso de agua
1 cebolla grande rallada
3 cucharadas de aceite

Preparacion de Calabacín con salsa y garbanzos

Hervir los garbanzos hasta que estén medio cocidos.
Freír la cebolla hasta que esté dorada, añadir los trozos de carne y mover 10 minutos. Añadir las rodajas de calabacín, los garbanzos, luego el tomate y un vaso de agua. Cocer a fuego lento.
Servir con arroz blanco.

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