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Receta de Caldo de pescado

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Grecia / Platos fuertes / Pescado / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Caldo de pescado

  • 500 g de trozos de pescado
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 1 manojo perejil
  • 1 rama apio
  • 2 hojs laurel
  • 10 granos pimienta
  • Sal gorda
  • 5 cl. Aceite

Preparacion de Caldo de pescado

Rehogar todo con un poco de aceite en una cacerola, cubrir con mucho agua y cocer 30 minutos.
Pasar por el chino.

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