Receta Callos de cordero con garbanzos
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Ingredientes para preparar Callos de cordero con garbanzos
- 1 kg de callos de cordero cocidos en agua y cortados.
- 1 cebolla rallada.
- 1/4 kg de garbanzos
- 1/2 kg de tomate triturado y colado
- 5 dientes de ajo
- 1 cuchara grande de aceite
- Sal
- Pimienta
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Preparación
Dejar los garbanzos en remojo 24 horas. Mezclar la cebolla con sal y pimienta.
Freír la cebolla y el ajo machacado. Añadir el tomate y los garbanzos cuando estén blandos añadir los callos. Echar un poco de caldo de callos. Añadir sal y pimienta según gusto. Dejar cocer 15 minutos.
Servir..
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