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Receta de Camarones y langostinos en salsa de tamarindo

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Fusión / Platos fuertes / Camarones / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Camarones y langostinos en salsa de tamarindo

  • 400 gr. de camarones
  • 400 gr. de langostinos
  • 125 gr. de pulpa de tamarindo con dulce
  • Salpimienta

Preparacion de Camarones y langostinos en salsa de tamarindo

Hidratar la pasta de tamarindo con una taza de agua por media hora llevar al fuego y reducirla hasta conseguir una salsa densa. Salpimentar.
En una sartén grande calentar el aceite y saltear los camarones y los langostinos previamente desvenados. Terminar el salteado adicionando salsa de tamarindo, salpimentar.
Servir inmediatamente.

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