- 4 docenas de caracoles cocidos
- 250 gm de mantequilla
- 20 gm de perejil
- 15 gm de ajo
- 20 gm de escalonias
- 12 gm de sal
Receta de Caracoles a la borgoñona
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Ingredientes para preparar Caracoles a la borgoñona
Preparacion de Caracoles a la borgoñona
Corte la mantequilla en trozos y en una ensaladera mézclela bien con el perejil, el ajo y las escalonias finamente picados, la sal y la pimienta.
Ponga un poco de la mezcla en el fondo de cada concha, luego un caracol y termine de llenar con la mezcla.
Caliente el horno a temperatura elevada. Coloque los caracoles en el recipiente indicado y llévelos al horno hasta que hierva la mantequilla.
Ponga un poco de la mezcla en el fondo de cada concha, luego un caracol y termine de llenar con la mezcla.
Caliente el horno a temperatura elevada. Coloque los caracoles en el recipiente indicado y llévelos al horno hasta que hierva la mantequilla.
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