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Receta de Carimañolas

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Panamá / Platos fuertes / Yuca / Frutas

Ingredientes para preparar Carimañolas

  • 2 lbs. de yuca buena
  • 1 lb. de puerco liso carne blanca o queso
  • 1 cebolla mediana
  • 1 ají grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 yema de huevo
  • 1 tomate mediano
  • 4 cdas. de salsa de tomate
  • Aceite abundante para freir

Preparacion de Carimañolas

Pele la yuca y córtela en trozos grandes. Déjela hervir en agua con sal hasta que esté suave; escúrrala y muélala caliente.

Agregue la yema, amase bien y haga bolas del tamaño que desee. Hágale un hueco y relleno con jigote o queso desmenuzado

Cierre el hueco y saque una punta en ambos extremos. Fría en aceite caliente a color dorado claro; se sirven calientes.

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Comentarios de Carimañolas, receta por Juliana Rio

  1. yamilet 2011-08-12 10:05:36 - Responder

    todo menos los materiale q berguensa con que lo ban a acer con la mono joooooo

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