Receta de Cascos de aguacate rellenos de vinagreta.

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Grecia / Entrada / Aguacate / Vegetales

receta Cascos de aguacate rellenos de vinagreta.

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Ingredientes para preparar Cascos de aguacate rellenos de vinagreta.

6 aguacates hass
1 lata de palmitos de palma cortados en trozos
2 cucharadas de vinagre balsámico
Mostaza en pepas
6 cucharadas de aceite de oliva

Preparacion de Cascos de aguacate rellenos de vinagreta.

Corte el aguacate a la mitad, saque la pepa y un poco de relleno para ahuecarlo.
Realice una vinagreta con los sobrantes de aguacate y vinagre balsámico, batiendo enérgicamente los dos con sal y pimienta y las pepas de mostaza.
Añada el aceite hasta formar una emulsión y termine con los palmitos.

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