Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Cau cau

0 38441 1 (0 )Votos

Perú / Platos fuertes / Papas / Otros

Ingredientes para preparar Cau cau

  • 2/3 taza de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 cucharada de ajos molidos
  • Una pizca de comino
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de palillo
  • 2 cucharadas de Ají molido
  • 1/2 kilo de mondongo
  • 1 kilo de papa blanca cocida y picada
  • Sal
  • 1 ramita de hierbabuena picada

Preparacion de Cau cau

Sancochar el mondongo en agua que lo cubra, con 2 cucharadas de leche y ramita de hierbabuena, hasta estar tierno, cortar en cuadraditos.
Calentar el aceite y freír la cebolla, ajos, comino, palillo y Ají; ya cocido añadir el mondongo y papas, dar hervor.
Incorporar el jugo de limón y hierbabuena, ya para servir.
Servir con arroz graneado.

Sube tu propia foto de Cau cau



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 38441 1 (0 )Votos