- 250 gr. de pulpo
- 1 limón
- 1 hoja de laurel
- 2 cabezas de ajo
- 1 cucharadita de comino
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 cucharada de harina
- 1 pizca de sal
- 100 cc. de aceite para freír
Receta de Cazuela de pulpo
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Ingredientes para preparar Cazuela de pulpo
Preparacion de Cazuela de pulpo
Cortar en trozos el pulpo. Se pone a cocer en una olla con agua, el zumo del limón, el laurel y la sal.
Aparte, en cazuela de barro se fríen, en un poco de aceite, los ajos picados, la cebolla troceada y el comino.
Cuando se dore la cebolla, se añade el pimentón, la harina y el pulpo, con todo el caldo de la olla que teníamos preparada anteriormente.
Cocinar hasta que esté blando.
Aparte, en cazuela de barro se fríen, en un poco de aceite, los ajos picados, la cebolla troceada y el comino.
Cuando se dore la cebolla, se añade el pimentón, la harina y el pulpo, con todo el caldo de la olla que teníamos preparada anteriormente.
Cocinar hasta que esté blando.
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