- 1 Litro de semilla de maíz de teja
- Leche suficiente
- Canela
- Chocolate
Ingredientes para preparar Champurrado de maíz de teja
Preparacion de Champurrado de maíz de teja
Se tuesta la semilla en el comal. En porciones pequeñas se va licuando con la leche y se cuela. Lo que no se molió bien se vuelve a licuar y a colar hasta terminar con toda la semilla.
En una olla se pone a fuego con la canela, el chocolate y el azúcar, hasta que hierva. Si está muy espeso agregue más leche; o si quiere que espese, aparte bata un poco de masa o maseca y agréguela.
En una olla se pone a fuego con la canela, el chocolate y el azúcar, hasta que hierva. Si está muy espeso agregue más leche; o si quiere que espese, aparte bata un poco de masa o maseca y agréguela.
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