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Receta de Cheesecake de frutos rojos

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Postres / Cheesecake

receta Cheesecake de frutos rojos
Aprende a Cocinar

Preparacion de Cheesecake de frutos rojos

Corteza:
Precalentar el horno a 350ºF (180ºC).

Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla hasta formar una pasta. Transfererir a un molde redondo desmontable y presionar contra el fondo y los costados. Hornear por 10 minutos. Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla.

Relleno:
Colocar el queso crema en la batidora y batir con el azúcar, jugo de limón, vainilla y sal hasta que la mezcla esté suave.

Agregar la harina y seguir batiendo. Incorporar los huevos y batir hasta mezclar. Verter la mezcla en el molde preparado.

Llevar al horno cocinar aproximadamente 55 minutos hasta que los bordes estén ligeramente inflados y cuarteados, el centro tiembla ligeramente al mover el molde y tiene manchas marrones en la superficie. Retirar del horno, Enfriar 10 minutos sobre una rejilla.

Enfriar y despegar de los bordes con un cuchillo. Llevar al refrigerador y enfriar toda la noche.

Decoracion
Al día siguiente desmoldar y acomodar los frutos rojos encima del cheesecake.

Colocar la mermelada en una olla pequeña a fuego medio hasta que se derrita. Enfriar hasta que esté tibia. Pincelar la mermelada sobre los frutos rojos para darles brillo.

Sube tu propia foto de Cheesecake de frutos rojos



Comentarios de Cheesecake de frutos rojos, receta por Andrea Rio

  1. 2015-07-13 11:59:26 - Responder

    Dónde se encuentran las medidas de los ingredientes

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