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Receta de Chilenitos

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Chile / Platos fuertes / Papas / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Chilenitos

  • 750 gr. de harina
  • 6 huevos, la yema
  • 1 huevo entero
  • 1 cucharada de margarina

Preparacion de Chilenitos

En un cuenco, batir las yemas, el huevo y la margarina hasta que quede cremoso. Seguidamente agregar la harina cernida y amasar hasta conseguir una masa suave y lisa muy delgada y luego cortarla en circunferencias.
Pinchar los discos de masa con un tenedor, para evitar que se infle en el horno, y humedecen levemente en el centro para que una vez cocidos queden con forma cóncava.
Precalentar el horno durante unos 10 minutos y hornear alrededor de 15 minutos a 150 centígrados. Retirarlos del horno y dejar enfriar. Una vez fríos, pegar de dos en dos con majar o dulce de leche.

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