Receta Chin chin
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Ingredientes para preparar Chin chin
- 1,2 kg de harina
- 450 g de mantequilla o margarina
- 3 huevos
- 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 240 ml de agua
- 250 ml de leche
- 10 cucharadas de azúcar
- Aceite para freír
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Preparación
Coloque todos los ingredientes y mezclar. Enarinar la superficie donde se va a trabajar y echar la masa, trabajarla incorporando harina, hasta que quede suave y elástica. Amasar hasta conseguir un espesor de 2 cm, cortar en cuadrados de 2 cm por 2 cm de tamaño.
Añadir el aceite en una cacerola grande o Wok, cuando el aceite está caliente incorporar los cuadrados de masa y freír hasta dorar. Retirar de la sartén y escurri sobre papel de cocina. Sirva caliente.
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