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Receta de Chocos con patatas

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España / Platos fuertes / Chocos / Pescados y Mariscos

receta Chocos con patatas
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Chocos con patatas

  • 500 grs de chocos
  • 500 grs de patatas
  • 2 cebollas medianas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 pimientos verdes
  • 2 tomates
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Azafrán

Preparacion de Chocos con patatas

Limpia, pela, trocea y sazona los chocos.
Luego en una olla honda con un poco aceite, fríelos.
A continuación debes agregar los dientes de ajo en láminas, la cebolla en cascos y los pimientos verdes y los tomates en pequeños trozos.
Pasados cinco minutos, agrega las patatas en cubos y el vino. Cubre con agua y sazona con sal y pimienta; deja al fuego por 20 minutos o hasta que la patata esté tierna, decora con azafrán.

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Medio

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Baja

Porciones

4