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Receta de Coctel de langostinos marinados

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Perú / Platos fuertes / Langostino / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Coctel de langostinos marinados

  • 2/3 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de hojas de culantro frescas, picadas
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida, fresca
  • 1 cucharadita de salsa picante puede ser ají molido en pasta
  • 700 g 1 ½ lb de langostinos grandes, cocidos y pelados

Preparacion de Coctel de langostinos marinados

Mezclar batiendo en un recipiente grande el aceite de oliva con el vinagre balsámico, culantro, ralladura de limón, sal, pimienta, y salsa picante.
Agregar los langostinos cocidos al recipiente, mezclar, tapar y refrigerar como mínimo 8 horas o toda la noche. La vinagreta con los langostinos también se pueden colocar en una bolsa plástica con cierre hermético y refrigerarla, volteando la bolsa ocasionalmente.
Acomodar las hojas de lechuga en vasos o en copas de martini y acomodar las colas de los langostinos.

Sube tu propia foto de Coctel de langostinos marinados



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