- 5 hojas de lechuga
- 12 gambas peladas y 8 langostinos
- 200 gramos de pescado blanco cocido
- 1 barrita de sucedáneo de chaca
- 1 naranja y 1 limón
Receta de Cóctel de marisco
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Mediterránea / Platos fuertes / Langostino / Pescados y Mariscos
Ingredientes para preparar Cóctel de marisco
Preparacion de Cóctel de marisco
Cortar la lechuga en juliana y ponerla en el fondo de los cuencos individuales. Cocer
las gambas y los langostino en agua bien salada. poner las gambas y el pescado
repartido, encima de la lechuga y cubrirlos con un poco de salsa rosa. Decorar con las
colas de los langostinos y espolvorear por encima la chaca troceada y por fin adornar
con rodajas de naranja y limón.
Para la salsa rosa mezclar: 6 cucharadas de mahonesa, 2 cucharadas de tomate
ketchup, unas gotas de tabasco, unas gotas de brandy, unas gotas de zumo de
naranja, 1/2 cucharadita de mostaza.
las gambas y los langostino en agua bien salada. poner las gambas y el pescado
repartido, encima de la lechuga y cubrirlos con un poco de salsa rosa. Decorar con las
colas de los langostinos y espolvorear por encima la chaca troceada y por fin adornar
con rodajas de naranja y limón.
Para la salsa rosa mezclar: 6 cucharadas de mahonesa, 2 cucharadas de tomate
ketchup, unas gotas de tabasco, unas gotas de brandy, unas gotas de zumo de
naranja, 1/2 cucharadita de mostaza.
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