- 1 kg de coliflor
- ¼ kg de espinacas
- 1/2 litro de leche
- 2 cuch. de harina
- 1/2 limón
- 2
- nueces grandes de mantequilla
- agua
Receta de Coliflor con espinacas
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Ingredientes para preparar Coliflor con espinacas
Preparacion de Coliflor con espinacas
Limpia la coliflor y cuécela en agua hirviendo con sal y limón. Una vez cocida, escurre y resérvala.
Limpia las espinacas y cuécelas. Después escurre, pícalas y reserva.
Para hacer la bechamel, derrite la mantequilla y rehoga en ella la harina. Añade poco a poco la leche, sin parar de remover. Pon a punto de sal y añade las espinacas mezclándolo todo bien.
Coloca la coliflor en una fuente resistente al horno y nápala con la bechamel. Gratínalo durante 4 minutos aproximadamente y sirve.
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