- 4 aguacates grandes
- 3 litros de caldo de pollo
- Un poco de cilantro
- Un pedacito de chile serrano
Ingredientes para preparar Consomé de aguacate
Preparacion de Consomé de aguacate
En el molcajete, prepare un guacamole con todos los ingredientes, cinco minutos antes de llamar a la mesa.
Este guacamole con el caldo hirviendo debe ser pasado por una coladera delgada. Se sirve inmediatamente.
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