Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!

Receta de Crema de auyama

Home / Recetas / Crema de auyama

Ingredientes para preparar Crema de auyama

  • 1 kilo de auyama
  • 8 tazas de agua
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de cebolla picadita
  • ½ taza de ajo porro, parte blanca
  • 4 tazas de consomé de carne
  • 1 taza de crema de leche

Preparacion de Crema de auyama

Cocine la auyama pelada y troceada en una olla con 8 tazas de agua y sal hasta que ablande, escurra y aparte. Entretanto caliente la mantequilla en una olla, agregue la cebolla y el ajo porro, fría hasta marchitar.

Agregue el consomé, lleve a un hervor y cocine a fuego suave durante 3 minutos. Retire y deje reposar. Licue todos los ingredientes, colóquelos en la olla de nuevo, lleve a un hervor y cocine por 3 minutos más, corrija la sazón.

Apague el fuego, mezcle con la crema de leche y sirva de inmediato. Si gusta puede agregar trocitos de pan tostado en mantequilla.

¿Estás listo para ser un héroe en la cocina?

Sube tu propia receta y conviértete en un experto de la cocina


Sube tu propia foto de Crema de auyama



Sin Comentarios

Escribe un Comentario