- 1 dl. de aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Jerez
- 2 pepinos murcianos medianos
- 1/2 l. de agua fría
- 3 yogures naturales
- Orégano
- Cilantro
Ingredientes para preparar Crema de pepino con yogur
Preparacion de Crema de pepino con yogur
Picar el pepino pelado e incorporar en un recipiente todos los ingredientes. Dejar macerar al menos 2 horas en el frigorífico todo junto.
Transcurrido ese tiempo, batir con la batidora hasta conseguir una crema de textura ligada. Comprobar de sal y vinagre.
Volver a reservar en el frigorífico hasta la hora de servir. Se debe de tomar bien fría.
Transcurrido ese tiempo, batir con la batidora hasta conseguir una crema de textura ligada. Comprobar de sal y vinagre.
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