- Masa para 8 a 10 crepés:
- 1 taza de jugo de naranja
- 3 cucharadas de leche en polvo
- 2 huevos
- 3/4 taza de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- Para el relleno:
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 manzanas peladas y picadas
- 1/2 cucharadita de limón
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 pocillo tintero de agua
- Para la salsa:
- 1 lata de leche condensada
Ingredientes para preparar Crepés rellenas de manzana
Preparacion de Crepés rellenas de manzana
Para las crepes:
Licúa todos los ingredientes con la mitad de la mantequilla. Aparte, en una sartén de teflón calienta un poco de la mantequilla restante a fuego medio y vierte en el centro un poco de la preparación anterior, esparce hasta cubrir todo el fondo de la sartén con una capa delgada. Deja cocer hasta que dore por un lado, voltea y dora por el otro, continúa hasta terminar la mezcla.
Para el relleno:
Derriti la mantequilla y sofríe las manzanas con el jugo de limón y el azúcar por 3 minutos, agrega el agua y la canela y deja hervir a fuego medio durante 3 minutos más. Retira del fuego y rellena cada crepe. Sirve acompañadas de la leche condensada, mezclada con el jugo de naranja.
Licúa todos los ingredientes con la mitad de la mantequilla. Aparte, en una sartén de teflón calienta un poco de la mantequilla restante a fuego medio y vierte en el centro un poco de la preparación anterior, esparce hasta cubrir todo el fondo de la sartén con una capa delgada. Deja cocer hasta que dore por un lado, voltea y dora por el otro, continúa hasta terminar la mezcla.
Para el relleno:
Derriti la mantequilla y sofríe las manzanas con el jugo de limón y el azúcar por 3 minutos, agrega el agua y la canela y deja hervir a fuego medio durante 3 minutos más. Retira del fuego y rellena cada crepe. Sirve acompañadas de la leche condensada, mezclada con el jugo de naranja.
Notas
Si usted desea puede refrigerar las crepes, para usarlas en el transcurso de la semana.
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