Preparar el relleno, simplemente mezclando todos los ingredientes. Una vez todo bien picado, y revuelto con el huevo batido, la mezcla debe meterse en la nevera durante tres o cuatro horas, para que se compacte y así se pueda manipular mejor, sin que sea la pasta de la empanadilla quien la sujete.
Rellenar las empanadillas, cerrarlas con ayuda de un tenedor el borde y freír en una sartén con aceite, hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel absorbente y servir en una fuente.