Enchiladas hondureñas

• 45 minutos
• 10 tortillas
• un repollo
• 1 lb de carne molida ya sea de cerdo o de res
• 1 cebolla grande
• 1 chile verde
• de 3 a 4 huevos cocidos
• queso seco o parmesano rayado

Se frien las tortillas en aceite muy caliente hasta que esten bien tostaditas.

Se prepara la carne con la cebolla y el chile y sal especias al gusto y se cocina a fuego lento hasta que este lista se pica el repollo muy finito y se corta los huevos en rodajitas finas

Se prepara la salsa con sal al gusto una vez todo preparado se le coloca la carne encima a las tortillas luego el repollo se le rocia un poco de salsa.

Se le coloca una rodajita de huevo y se le esparse el queso rayado y a disfrutar de este rico plato tipico hondureño.