- 1 escarola
- 1 lechuga
- 2 ramas de apio
- 1 pepino
- 2 tomates
- 1 cebolla roja
- 4
- ajetes tiernos
- unas hojas de albahaca.
- 150 g de yogur natural
- aceite de oliva
Receta de Ensalada con salsa de yogur
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Ingredientes para preparar Ensalada con salsa de yogur
Preparacion de Ensalada con salsa de yogur
Limpia bien toda la verdura.
En una fuente o plato coloca en el centro la escarola troceada y, alrededor, la lechuga bien picada.
Dispón el pepino pelado y en rodajas por toda la vuelta, y encima el apio, sin hilos, cortado en bastoncitos. Después, añade el tomate cortado en gajos. A continuación, agrega la cebolla picada sobre la escarola y los ajetes en rodajitas. Sazona.
Para preparar la salsa, mezcla en un bol el yogur natural con un chorro de aceite, unas hojas de albahaca picadas y una pizca de sal. Bátelo todo bien con un tenedor, aliña la ensalada y sirve.
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