Ensalada de ahumados

• 1/4 k de pescado ahumado variado
• 1/4 k de zanahorias
• 1 cda de pepinillo picado
• 1 cda de alcaparras
• Nata
• 1/4 k de guisantes cocidos
• 2 cdas de vinagre de manzana
• 1/2 pepino
• 2 yema huevo duro
• Sal y pimienta
• 1/2 cda de mostaza
• 1 cdita de vinagre

Hervir las zanahoias cortadas en tiras. Trocear el pescado y mezclarlo con la zanahoria cocida, los guisantes, el pepinillo, alcaparras, el pepino, la mostaza y las yemas. Refrigera.
Una vez lista, salpimentar, añadir el vinagre y la nata. Mezclar bien y servir.