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Receta Ensalada de garbanzos a la catalana.
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Ensalada de garbanzos a la catalana.

Creado el 31 de Diciembre de 1969, por Portal

Tiempo de Preparación 20 minutos20Calificación 3/5Economía 1/5Tiempo de Cocción 60 minutos60Complejidad 2/52Porciones 55Visitas 764764
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Ingredientes para preparar Ensalada de garbanzos a la catalana.

  • 1/2 Kg. de Garbanzos cocidos
  • 2 Huevos duros
  • 2 Tomates rojos maduros
  • 1 Cebolla mediana
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva
  • 2 Cucharadas de vinagre de vino Perejil picado
  • Crujientes de jamón serrano.
  • Aceitunas en rodajas
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Preparación

Colocar los garbanzos escurridos en una ensaladera.
Trocear los huevos y los tomates, añadirlos a los garbanzos junto con la cebolla.
Aliñar con aceite y vinagre y salar al gusto.
Servirlo espolvoreado con perejil y decorar con el jamón crujiente

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