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Receta de Ensalada de pasta, tuna y yogur

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Panamá / Entrada / Papas / Ensalada

Ingredientes para preparar Ensalada de pasta, tuna y yogur

  • 2 libras de tomates partidos en cuñas delgadas y sin semillas
  • 2 latas de 6 onzas de tuna en agua, colada y en trozos grandes
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 2 dientes de ajo en rebanadas
  • 1/4 taza de aceitunas negras en rebanadas
  • 2 tazas de albahaca picada
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 caja de pastas cortas
  • 1/2 taza de yogur descremado
  • 1/2 cucharadita de ajo machacado
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • 2 cucharaditas de jugo de limón

Preparacion de Ensalada de pasta, tuna y yogur

En un tazón mezclar los siete primeros ingredientes y dejarlo reposar. Cocinar las pastas en agua hirviendo, seguir las instrucciones del paquete y unir todo.

Aparte, preparar la salsa mezclando todos los ingredientes. En una bandeja poner la pasta con la salsa de yogur.

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