Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Ensalada de pasta y bonito fresco

0 15264 1 (0 )Votos

Ingredientes para preparar Ensalada de pasta y bonito fresco

  • 150 g de pasta
  • 200 g de bonito o atún fresco
  • 20 gambas peladas
  • aceite
  • vinagre
  • 1/2 bote de aceitunas negras
  • sal
  • perejil picado

Preparacion de Ensalada de pasta y bonito fresco

Cuece la pasta en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite, escúrrela, pásala por agua fría y reserva. Corta el bonito o atún en rodajas lo más finamente posible (para cortarlo fino es más fácil si antes lo congelas un poco). Calienta un vaso de aceite con medio vaso de vinagre a fuego lento, y cuando esté caliente échalo sobre el pescado y déjalo un día en maceración. Para montar el plato, coloca la pasta en el fondo de una fuente y las rodajas de bonito maceradas encima. Saltea las gambas, sazonadas y espolvoreadas con perejil picado, y adorna la fuente con ellas. Por último, añade las aceitunas negras. Arroces Aliña la ensalada con aceite y vinagre (que puede ser el de la maceración). Sazona y a la mesa.

Sube tu propia foto de Ensalada de pasta y bonito fresco



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 15264 1 (0 )Votos