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Receta de Ensalada mixta

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Colombia / Guarnición / General / Ensalada

receta Ensalada mixta
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Ensalada mixta

  • 4 tazas de lechuga picada
  • 1 1/2 tazas de chócolo en granos
  • 1 1/2 tazas de zanahoria cortada en julianas
  • 1 1/2 tazas de habichuelas cocidas
  • 1 1/2 tazas de champiñones en tajadas ( opcional )
  • 1 taza de vinagreta ( ver receta )
  • VINAGRETA
  • 1/4 taza de vinagre
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 ucharadita de mostaza
  • 1/2 taza de aceite ( preferiblemente de oliva )
  • 1 yema de huevo duro

Preparacion de Ensalada mixta

Combine los ingredientes y a tiempo de servir bañe la ensalada con esta vinagreta.

Notas

Beneficios de comer ensaladas Las ensaladas son platillos muy versátiles, pueden ser acompañante o plato principal y pueden ser bajas o altas en calorías. No todas las ensaladas son saludables, algunas tienen aderezos llenos de grasas malas y otras tienen muchos carbohidratos como las ensaladas de arroz o pastas.

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