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Receta de Entremeses de ajies rellenos

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Perú / Platos fuertes / Mango / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Entremeses de ajies rellenos

  • 20 ajíes amarillos frescos no muy gruesos, lavados
  • ½ k 1 lb 2 oz de carne molida, sin grasa
  • Sal
  • Pimienta
  • Salsa inglesa

Preparacion de Entremeses de ajies rellenos

Cortar los ajíes por los dos extremos y con una cucharita retirar cuidadosamente las semillas y lo posible de las venas.

Poner a remojar toda la noche en agua.

No refrigerar.

Escurrir y secar.

Escurrir el pan y mezclarlo con la carne.

Sazonar con sal, pimienta y salsa inglesa.

Rellenar los ajíes cuidadosamente con la mezcla de la carne.

Cortar cada ají en 3 o 4 trozos según el tamaño del ají y colocarlos en una fuente aceitada.

Llevar al horno precalentado a 350 F 180 C durante 30 minutos.

Retirar del horno.

Colocar un palito de dientes en el centro de cada trozo.

Acomodar en una fuente y servir.

Sube tu propia foto de Entremeses de ajies rellenos



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