Espinacas y papas a la crema

• Para 4 personas
• 3 papas peladas y cortadas en tajadas medianas
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 2 tazas de espinaca deshojada
• 1/3 de taza de crema de leche
• Nuez moscada
• Sal y pimienta

1. Cocinar la papa en agua con sal. Escurrir y reservar.

2. En un sartén derretir la mantequilla y sofreír el ajo por un minuto.

3. Agregar la espinaca y saltear por 2 minutos.

4. Verter la crema de leche y las rodajas de papa. Sazonar con la nuez moscada rallada, sal y pimienta.

5. Retirar del fuego y servir caliente.