Se toma la cantidad de fariña que se desee y se pone a tostar en una sartén al fuego hasta que se empiece a dorar. Luego se mezcla con mantequilla, sal a gusto, y se sirve caliente para acompañar carnes y pescados.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Preparacion de Farofa (amazonas) colombia
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