Receta de Filetes de jamon de york con bechamel y empanados

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Ingredientes para preparar Filetes de jamon de york con bechamel y empanados

3 lonchas gruesas de jamón de York (125 gr. cada una).
2 cucharadas soperas de harina (colmadas)
2 vasos (de los de agua) bien llenos de leche fría
25 gr. de mantequilla
2 cucharadas soperas de aceite crudo
sal.
1 plato con pan rallado
2 huevos

Preparacion de Filetes de jamon de york con bechamel y empanados

Bechamel: Envuelto: aceite para untar la tabla de la carne Cortar las lonchas de jamón en tiras de dos dedos de anchas. Hacer la bechamel y seguir la receta 737/2. Una vez frito el jamón, se sirve en una fuente adornada con unos ramilletes de perejil frito.

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