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Receta de Filetes de pescado rebozado

Barbados / Platos fuertes / Pescado / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Filetes de pescado rebozado

  • 1 libra 1/2 de filetes de pescado
  • 1 1/2 cucharadita de sal
  • Jugo de lima
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de cebolleta picada fresca
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1/2 cucharadita de mejorana seca
  • Dash salsa de pimiento picante
  • 1 / 3 taza de harina todo propósito
  • 1/2 taza de harina de maíz
  • 1 / 8 cdta de pimienta de cayena en polvo
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negro
  • 1 huevo ligeramente golpeado
  • Pan de aceite de freír

Preparacion de Filetes de pescado rebozado

Coloque los filetes de pescado en una placa o plato, marinar con 1 cucharadita de sal y jugo de limón y dejar durante 15 minutos. Escurrir y secar el pescado con papel.
En un tazón pequeño mezcle el ajo, la cebolleta, la cebolla, el orégano y la salsa de pimiento picante. Untar los filetes de pescado con esta mezcla .

Mezclar en un tazón la harina, pimienta de cayena, 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra.. Rebozar los filetes en harina, a continuación en huevo y por último en harina de maíz.
Caliente el aceite en una sartén y freír los filetes de pesado. Servir con rodajas de limón.

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