- 600 g de frijoles
- Sal
- Para la salsa
- 350 ml de aceite de palma o aceite de cacahuete
- 2 cebollas, finamente picado
- 2 cucharadas de pasta de tomate
Ingredientes para preparar Frijoles con aceite de palma
Preparacion de Frijoles con aceite de palma
Remojar los frijoles durante la noche. Enjuague los frijoles y el lugar en agua salada. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento por unos 80 minutos, o hasta que los frijoles estén tiernos.
Mientras se cuecen los frijoles preparar la salsa de aceite. Calentar el aceite en una sartén, agregue la pasta de tomate, la cebolla y la pimienta. Rehogar durante unos minutos, luego añadir 300 ml de agua y sal a gusto. Cocine hasta que toda el agua se haya evaporado.
Servir los frijoles con la salsa de aceite.
Mientras se cuecen los frijoles preparar la salsa de aceite. Calentar el aceite en una sartén, agregue la pasta de tomate, la cebolla y la pimienta. Rehogar durante unos minutos, luego añadir 300 ml de agua y sal a gusto. Cocine hasta que toda el agua se haya evaporado.
Servir los frijoles con la salsa de aceite.
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