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Receta de Frito mixto del mar

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Salmon

Ingredientes para preparar Frito mixto del mar

  • Carnes 4 salmonetes pequeños
  • 4 cariocas
  • 200 g de calamares pequeños
  • 250 g de gambas
  • harina
  • aceite
  • sal
  • 1 limón
  • perejil

Preparacion de Frito mixto del mar

Limpia bien los pescados, las gambas y los calamares. Corta los tentáculos de los calamares, y trocea el cuerpo en anillas. Sazona y pasa por harina. Efectúa esta misma operación con los pescados. En una sartén con aceite muy caliente fríe los calamares, las cariocas y los salmonetes. Escúrrelos bien y coloca en una Sazona las gambas, una vez limpias, y con un ajo fríelas en la sartén. Escurre y pon en la fuente junto a los otros pescados. Antes de servir, adorna con perejil picado y un poco de limón.

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