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Receta de Gallo pinto

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Costa Rica / Platos fuertes / Arroz / Aves

Ingredientes para preparar Gallo pinto

  • Culantro28 gramos
  • Dientes de ajo4 unidades
  • Cebolla picada40 gramos
  • Chile dulce picado40 gramos
  • Salsa Lizano50 mililitros
  • Margarina30 gramos
  • Comino en polvo5 gramos
  • Sal15 gramos
  • Arroz pilado450 gramos
  • Frijoles negros escurridos 275 gramos
  • Caldo de frijol100 gramos

Preparacion de Gallo pinto

Caliente la Margarina en una olla salsera, agregue el ajo, el chile y la cebolla, y sofría hasta que suelte olor. Agregue el caldo de Frijol, salsa y comino. Deje que hierva, agregue los frijoles y de nuevo deje que hierva bien agregando luego el arroz. Revuelve bien y deje que llegue a una temperatura de por lo menos 160 grados Farenheit durante 3 minutos. Por último agruegue un rollito de culantro cilantro picado brocho, retire del fuego y revuelva bien.

Usualmente se sirve con Natilla y/o plátano frito.

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